La alimentación en cirugía plástica

La alimentación tiene un papel fundamental, tanto en el pre como en el post-operatorio, ya que un estado nutricional adecuado, permitirá enfrentar una cirugía con menos riesgos, generando así una rápida recuperación.

En el periodo post-quirúrgico, una buena alimentación en base a alimentos de alto nivel proteico, mejoran considerablemente la cicatrización en los tejidos involucrados.

En los casos específicos de liposucción y abdominoplastia, el objetivo principal es la baja de peso del paciente, para ello es sumamente necesario un tratamiento y seguimiento nutricional adecuado. Esto contempla una reestructuración de horarios, lo que implica un reposicionamiento de los diferentes alimentos, en cuanto a su tipo y cantidad a ingerir, ya que su correcta administración será vital para llegar al peso esperado y conservarlo en el tiempo. 

Consulta nutricional

Se realizará a cada paciente una evaluación antropométrica, la que consiste en medir talla, peso y pliegues cutáneos, determinando así la masa grasa y magra del paciente. Posteriormente, y en base a los resultados obtenidos, se podrá trabajar en metas de corto y largo plazo. En esta instancia se realiza una educación nutricional con el paciente, la que contribuirá con el éxito del tratamiento.

Las pautas alimentarias ó regimenes

Son personales para cada paciente, ya que estas son creadas en base a los requerimientos nutricionales de cada persona. Es aquí donde se indica que es lo que cada uno debe comer a lo largo del día, por lo tanto, los regimenes publicados en los distintos medios de comunicación, que prometen maravillas, muchas veces no tienen los efectos esperados.

Cada individuo posee necesidades nutricionales diferentes, en donde influye la edad, el género, el peso, la estatura, la actividad física que realiza, entre otros factores. Lo que sí contribuye a mejorar el estilo de vida, son seguir consejos que dan los entendidos en la materia, los cuales son válidos para la totalidad de la población. A continuación, se encuentran las Guías alimentarias y de Actividad Física diseñadas por el MINSAL (Ministerio de Salud), entregándonos algunos consejos generales para tener un estilo de vida más saludable: